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秋季如何食用蜂蜜?避開誤區(qū)
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秋季氣候干燥,喝蜂蜜水可潤燥。此時最佳飲蜜時間是早晨,脾胃虛寒者先吃些東西再喝。不同蜂蜜保健功效不同,可以根據(jù)自身需要挑選最適合的。


蜂蜜的搭配吃法
1、牛奶加蜂蜜 營養(yǎng)早餐
蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖,含有較高的熱能,可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高,但熱能低,單飲不足以 維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面,可以讓人整個上午都精神 充足。若加上搗碎的黑芝麻,效果更佳。

2、蜂蜜水果沙拉 通便美容
這是現(xiàn)代都市年輕人很喜歡的吃法,將水果切好,然后用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,可達(dá)到美容、通便及減肥的效果,尤其對于長期便秘者堅持食用效果非常不錯。

3、蜂蜜檸檬水 增強(qiáng)免疫力
用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用2~3杯。對體弱多病,體質(zhì)較差的兒童及患佝僂病的學(xué)齡前兒童有很好的效果?;几忻皟和刻靸纱?,每次飲一杯蜂蜜水,可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童,在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。但這個需要長期食用效果更佳。

4、蜂蜜雪梨 治干咳
將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內(nèi)蒸熟,食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口燥之病人調(diào)養(yǎng)治療。

5、山楂蜂蜜茶 降血壓
將鮮山楂切成薄片,曬干或烘干,放入沙鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。效用:消積化淤,活血降壓。主治各型高血壓病,對冠心病高脂血癥者尤為適宜。早晚分服。


蜂蜜的食用價值
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等,并能提高人體免疫力。
1、蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑,它甚至對某些疾病有療效。
2、蜂蜜的PH值大約是3到4,大約18%的成分是水。由于蜂蜜是一種非常穩(wěn)定的物質(zhì),如果妥善保存,可以幾百年不變質(zhì)。
3、蜂蜜可以減少心血管系統(tǒng)的脂肪堆積。
4、蜂蜜不會像經(jīng)過提煉的糖和蔗糖那樣在胃里發(fā)酵。因此不會增加你被細(xì)菌感染的風(fēng)險。
5、蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式,因此無法繼續(xù)分解。這使它可以直接通過小腸進(jìn)入血液,不會像蔗糖一樣引起任何消化(消化食品)系統(tǒng)問題。
6、蜂蜜是治療燒傷的最好物質(zhì)。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復(fù),而且不會留下疤痕。
7、科學(xué)家在蜂蜜里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多種維生素(維生素食品)和抗氧化劑,其中抗氧化劑—松屬素,只有蜂蜜里才有。
8、蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法,它在這方面的療效甚至比非處方藥還好。
9、最近的一些研究顯示,在鍛煉前、后吃點(diǎn)蜂蜜的運(yùn)動員,比不吃蜂蜜的運(yùn)動(運(yùn)動食品)員的體能恢復(fù)得要快。

 
喝蜂蜜的注意事項
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,那樣營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。
2、蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。
3、服用量每次最好在25-50克,一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng),還有可能引起輕微腹瀉.
4、孕婦不要吃生蜜(即未經(jīng)煉制的蜂蜜),普通的蜂蜜也不宜多吃。出現(xiàn)不適要及時就醫(yī)對癥醫(yī)治。
5、蜂蜜和大米同食會胃痛。
6、蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒。
7、豆?jié){蜂蜜不宜沖食。
8、蜂蜜不宜開水沖飲。
 

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