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一根茄子能治四種“病”!
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巧食茄子可以預(yù)防很多常見的疾病,健康食用茄子,可以起到很好的養(yǎng)生作用,一起來看看吧!
 
01 清熱解毒
 
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
 
茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。
 
 
02 抗衰老
 
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
 
 
03 降血壓
 
茄子中含有皂苷類化合物,對機體有雙向調(diào)節(jié)的作用。有很好的抗疲勞、降血脂的功效。
 
具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
 
 
04 保護(hù)心血管
 
茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細(xì)胞間的粘著力,增強毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
 
 
養(yǎng)生食療菜譜
 
茄子是一種非常適合夏季食用的養(yǎng)生美食,建議大家在夏季可以多吃一些茄子,美味、健康。
 
茄子的營養(yǎng),很多都在皮里,建議大家在吃茄子的時候,不要去皮,可保存茄子的營養(yǎng)完整。
 
 
茄子炒苦瓜
 
茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好備用,蒜切粒,鍋里放油,爆香蒜粒。
 
倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
 
倒入苦瓜翻炒至軟身,加入調(diào)料即可食用。
 
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效,二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
 
 
 
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