中醫(yī)認(rèn)為,龍眼味甘,性溫,無(wú)毒。甘能入脾,是滋補(bǔ)的佳品。
李時(shí)珍云:“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”清朝王士雄更是認(rèn)為它“大補(bǔ)氣血,力勝參芪。”
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1安神保健
龍眼當(dāng)中含有大量的糖分,而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖,因此,對(duì)于貧血的人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō),吃龍眼是很有益處的,可以安神、治療失眠等。
2潤(rùn)肺開(kāi)胃
龍眼當(dāng)中含有一種成分,它可以驅(qū)除腸葉寄生蟲(chóng)以及血吸蟲(chóng),改善食欲,并且還會(huì)有開(kāi)胃健脾的作用,因此食欲不振的人吃龍眼可以得到很好的一種改善。
3滋陰補(bǔ)腎
龍眼和荔枝還是有本質(zhì)區(qū)別的,荔枝性熱,但是龍眼性溫,并且還是一種藥材,龍眼具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)膚美容的效果。
4抗癌抗衰老
龍眼當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和粗纖維等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此對(duì)于抗衰老也是有一定的作用的,而且還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),提高免疫力和抵抗力。
桂圓的四大吃法
1桂圓紅棗枸杞茶
材料:桂圓肉5克,紅棗2顆,枸杞5克。
制法:紅棗去核,與桂圓肉、枸杞一同放入杯中,加沸水沖泡10分鐘,放溫飲用。
功效:補(bǔ)血明目,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。適合血虛面黃、頭暈眼花、經(jīng)后體虛者。
2桂圓當(dāng)歸飲
材料:桂圓肉10克,當(dāng)歸15克,雞蛋1個(gè)。
制法:雞蛋煮熟后去殼備用,桂圓肉、當(dāng)歸放入煲中,加入適量清水,大火燒開(kāi),改文火煮15分鐘,放入雞蛋再煮10分鐘即可。
功效:養(yǎng)血補(bǔ)虛,調(diào)經(jīng)止痛。適合血虛不足、月經(jīng)量少、痛經(jīng)的女性。
3白果桂圓炒蝦仁
材料:蝦仁300克,桂圓肉20克,白果15粒,蛋清、料酒、鹽、淀粉、香蔥、姜末、雞精各適量。
制法:蝦去頭、尾、殼,挑去蝦線(xiàn),即蝦仁,加入料酒、蛋清、鹽、淀粉抓勻上漿備用;白果去殼水焯后去衣備用。油下鍋燒熱,放蔥姜末炒香,下蝦仁、白果、桂圓炒熟,加適量雞精調(diào)味即可盛盤(pán)。
功效:補(bǔ)益虛損,補(bǔ)腎納氣。適合體虛、尿頻、夜尿多、氣喘等腎虛不足之人食用。
4桂圓山藥排骨湯
材料:排骨500克,桂圓肉20克,干山藥50克,生姜3片,紅棗3顆。
制法:上述材料洗凈,排骨剁小塊水焯撈起,所有材料一同放入煲內(nèi),加水適量,大火煲開(kāi)后改小火,再煲1小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
功效:健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)血安神。適合脾胃虛弱,血虛頭暈,睡眠欠佳之人食用。
桂圓有兩忌
1熱性體質(zhì)不宜吃
龍眼